Borsista di ricerca
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Curriculum Accademico
Rosario Cavallo si è laureato in Food engineering nell’a.a. 2018/2019 presso il dipartimento di ingegneria industriale dell’Università degli Studi di Salerno svolgendo una tesi dal titolo: “Characterization of poroviscoelasticity of hydrogels”. Durante il progetto di tesi si è occupato della messa a punto di metodi per la caratterizzazione della poroviscoelasticità degli idrogel mediante utilizzo delle più comuni tecniche di caratterizzazione meccanica: testi di stress-rilassamento, test di creep e test dinamici.
Da giugno 2020 a settembre 2020 ha collaborato con il Dipartimento di Ingegneria Industriale dell’Università di Salerno mediante una borsa di studio per attività di ricerca dal titolo: “Test meccanici su idrogel per il rilascio controllato di principi attivi”. Durante l’attività di ricerca, svolta presso i laboratori del Gruppo TPP, è stato coautore di un lavoro, attualmente in fase di revisione, in cui è stata descritta la possibilità di caratterizzare meccanicamente gel polimerici (idrogel e criogel) mediante l’utilizzo del texture analyzer, più economico e più versatile, rispetto al reometro. L’attività di ricerca inoltre si è focalizzata sul miglioramento del metodo di caratterizzazione poroviscoelastica di gel polimerici sviluppato durante l’attività di tesi magistrale.
Da ottobre 2020 è titolare di una borsa di studio per attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno. Il titolo della borsa è “Innovazione di processo per la stabilizzazione post-raccolta dei grani antichi”.
Tesi
Tesi di laurea Magistrale
- Rosario Cavallo, Characterization of poroviscoelasticity of hydrogels, Laurea Magistrale in Ingegneria Alimentare, matricola: 0622800419, data di discussione: 19/12/2019, Relatore(i): Prof. Ing. Gaetano Lamberti, correlatore(i): Ing. Diego Caccavo, estratto della tesi, tesi completa
Tesi di laurea Triennale
- Rosario Cavallo, Analisi del comportamento meccanico e diffusivo di idrogel di alginato caricati con farmaci, Laurea in Ingegneria Chimica, matricola: 0612201360, data di discussione: 25/10/2017, Relatore(i): Prof. Ing. Gaetano Lamberti, correlatore(i): Ing. Sara Cascone, Ing. Diego Caccavo, estratto della tesi, tesi completa, Presentazione Youtube